CARNES LOMO VETADO ANGUS MOLLENDO BLACKBEEF
LOMO VETADO ANGUS MOLLENDO BLACKBEEF
$21.990
El clásico de la parrilla! Es grueso y de forma rectangular. Además se distingue por su inigualable marmoleado y su exquisita veta de grasa que lo atraviesa. Es uno de los cortes más queridos gracias a su increíble jugosidad y tierna textura. ¡Es la mejor forma de lucirte frente a tus invitados!
Instrucciones de preparación
En bifes: (Punto recomendado: A Punto)
- Cortar en bifes de 3 a 4 cms. Asar los bifes a fuego medio durante 5 minutos por lado, agregando sal al momento de dar vuelta la pieza.
Entero: (Punto recomendado: 3/4)
- Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego. Asar el corte a fuego medio durante 90 minutos. Girar cada 10 minutos, permitiendo que se cocinen todas sus caras. Lograrás una cocción pareja y jugosa.