CARNES ASADO TIRA ANCHO CORTE CRIOLLO
Cortadas transversalmente en tiras de 8cm de ancho. Contienen trozos de huesos delgados provenientes de las costillas y además el contenido de grasa lo hace tener un sabor irresistible, ¡Es una bomba de sabor!
Punto recomendado: 3/4
Salar la pieza 10 minutos antes de exponerla al fuego. Asar a fuego medio-suave durante 30 minutos con los huesos mirando hacia abajo. Transcurrido el tiempo dar vuelta la carne y cocinar por otros 20 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos antes de cortar.